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五谷鱼粉加盟店告诉你餐馆如何选地址?


     对于一家餐厅来说,选址至关重要,甚至可以决定餐厅的生死。可是,很多餐饮人尤其是刚刚入行的往往意识不到这一点,从而栽了大跟头。开餐厅想要成功,相关的因素太多,品类、选址、营销、管理等各个环节都要注重。其中,选址更是被视为不容忽视的一环,这一步走错可能招致满盘皆输的局面。接下来五谷鱼粉加盟告诉你开餐馆如何选个好地址?

1、看人流量。

餐饮需要的就是源源不断的客流,选址较重要的一点便是人流量,如果人流量少,再好吃的餐厅也难以存活下去。人流量要怎么看,这就涉及到一项繁杂的统计工作了。五谷鱼粉加盟店商家了解到,可以安排几个人在店铺所在街道或者路口,统计全天不同时间段从这个街道或者路口经过的人,统计时间至少包含早中晚三个时间段,涵盖饭点和非饭点,周内周末等不同的时期。

2、看客流量

五谷鱼粉加盟店商家说,还要根据自己的产品属性做有针对性的内容统计,比如做茶饮,主要客群是年轻人,尤其是女性群体,就要统计经过的女性年轻人数量,这样就可估算出大概的客流情况了。

3、看进店率

五谷鱼粉加盟店商家统计到,接下来,便是要找周边竞品店做参考,统计他们饭点的客流情况,然后推算全天的营业状况。对他们的营业状况做个统计之后,也可以对未来门店的经营情况有个大概了解。想要选客流量多的位置,在门店签约之前一定要记得先去蹲点,看看总体人流量和客流量,看看竞品的经营状况,这样心里也就有谱了。以上就是五谷鱼粉加盟店商家告诉大家的餐馆选地址的重点,希望可以帮助到大家


发布时间:2018/12/7 18:01:00

来源:http://www.7mako.com/news33572.html

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